करवा चौथ व्रत हिंदू विवाहित स्त्री के लिए पति की लंबी आयु के लिए निर्जल व्रत रखा जाता हैं और इसको दो पार्ट मे रखा जाता है एक सरगी की थाली और दूसरा व्रत के खोलने के बाद का भोजन और इसमें ऐसे फूड को चुनना चाहिए जिससे भूख प्यास कम लगे और भोजन भारी भी ना हों, मुख्य हमारे त्यौहार मे पकवान बनाए जाते हैं जो कि आस्था का प्रतीक भी है इसलिए मे ये नहीं कहूंगी कि आप पकवान ना खाए बस आपको पोर्शन कंट्रोल रखना है जैसे की आप हलवा खाए, जरुरी नही कटोरी भर हो 2 चम्मच से भी काम चल सकता हैं।सरगीसरगी एक भोजन की थाली है जिसमें खाने की कुछ चीजें होती हैं। जिसके बाद दिनभर निर्जला रहा जाता है और फिर रात में चांद की पूजा करने के बाद ही खाया जाता है। चूंकि सरगी को खाकर व्रत की शुरुआत की जाती है इसलिए सरगी की थाली में ऐसी चीजें होती है जिसे खाने से भूख और प्यास कम लगती है और दिनभर एनर्जी बनी रहती।उसके लिए मैं आपको कुछ महत्वपूर्ण टिप्स बता रही हूं।सरगी थाली में कोई भी फल ले सकती हैं, केला, संतरा, नाशपाती, सेब, पपीता, कीवी औऱ साथ मे मुट्ठी भर भीगे हुए नट्स और 1 ग्लास अनार औऱ मौसंबी मिक्स जूस जिसमे आप काला नमक मिला सकती जो दिन भर आपको हाइड्रेट रखेगा। तले हुए भोज्य पदार्थ और अधिक मसाले और नमक का सेवन आपको दिन भर भूख और प्यास का अहसास करा सकता है । चाय और कॉफी का सेवन कम करें।इसकी जगह जूस बेहतर हैं।व्रत के बाद का भोजन -व्रत तो जल से ही खोला जाता है साथ मे प्रसाद के साथ आप फ्रूट्स चाट काला नमक और काली मिर्च के साथ ले जिससे मिनरल लॉस मेंटेन रहे। और भोजन मे प्रोटीन युक्त सब्जी और बीन्स, गाजर, मटर की सब्जी शामिल करें। तले हुई पूरी,कचौरी मे पोर्शन कन्ट्रोल रखे, 1 कटोरी दही का सेवन जरूर करे जो की फुलफिल करेगा साथ ही शरीर की ऊर्जा को बनाए रखेगा।